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有关权威专家说：家里如果用
它来烧水，那你以后最好还是少用
这种水壶用着方便又快，越来越多家庭都普及了，而且价格也比较便宜，但是江苏省最近质检居然说这种水壶有可能会让人记忆力衰退！
抽检报告！55.6%电水壶有问题！
根据江苏省质监局最新抽检报告，超过一半的电水壶存在重金属析出的风险，会让人记忆力衰退。
就是这个平时家里和办公室都有的电热水壶！
质检的部分样品使用的钢材是高锰钢，使用时更容易溶出重金属，危害人体健康，其中55.6%电水壶存在该问题。而且检测人员对这些小家电使用的不锈钢成分进行了分析，发现锰含量在10%左右。
相比之下，高锰钢长时间使用，内表面更易被侵蚀，如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品，重金属尤其是锰更易溶出。
专家：这种壶烧水会记忆力衰退
锰是人体必需的一种微量元素，但是人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。测试结果是锰含量越高，锰析出量也越高。
中山大学环境科学博士瞿俊雄说，因为我们食品容器的话要加热，会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振。
瞿俊雄说，高锰钢主要是价格便宜，但它不适合做食品容器，最终还是市场的商检部门，要抓好这个事情。
价格对电热水壶的质量影响至关重要！
高锰钢主要是价格便宜，但它不适合做食品容器。这也能解释为什么50元以下电水壶过半不合格。据监测结果，50元以上的合格率则超过80%，电水壶的价格在50元以下的，只有44.4%合格！在电商网上搜索，发现很多不锈钢产品都打着“不锈钢”的旗号，但内外壁都找不到标志。检测人员发现，知名品牌的电水壶、豆浆机等均采用了不锈钢，并且产品表面和内壁均有“不锈钢”标识。“消费者选购的时候只要看准‘’字样，就能买到放心的产品。”。
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